ホワイトデーにお菓子作りのプロでもあるスタッフA氏が特製プリンをつくってきてくれました。卵を何個使ったのでしょう…という特大プリンはまるでカステラのよう。なめらかで甘すぎない大人味の このプリンはスタッフ全員の大好物。もちろんカラメルソースもお手製。
入り口の喫煙スペースで、ジャズをかけながらゆったりとパイプを燻らせているA氏は、ダンディーで物静か。いつもわちゃわちゃしている店長とは正反対のタイプで、初めて来店されたお客様に店長だと間違われることもしばしば笑。けれどコビ亡き後、ガッティーナの看板娘となったボタンインコのキョロちゃんを溺愛し可愛がりまくっているのを私は知っていますww。
お店で淹れているコーヒーは、店長のこだわりの豆（イタリア ナポリのパッサラックア メハリ）を使用していますが、A氏のいる日曜日だけ カフェラテをお出しできます。日曜日限定となりますが、ご所望の際はお気軽にお声がけくださいね。絶品ですよ！
スタッフK